Crème de tartre 80g

    Poids : 80g

     

    5,90 €

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    La crème de tartre est utilisée dans la préparation de macarons car elle va stabiliser les blancs en neige afin d'éviter qu'ils ne retombent.

    Elle sert aussi sert à la formation du sucre inverti pendant la cuisson des solutions de sucre. La pâte de sucre ainsi obtenue est à la fois vitreuse et de bonne conservation.

     

    Conseil d'utilisation : Décors, nappages, fourrages des produits de biscuiterie, pâtisserie et confiserie => 5 g/Kg.

     

     

    Ingrédients : E336

    386
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    Jacqueline B. publié le 14/08/2020 suite à une commande du 24/07/2020

    5/5

    très utile

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    Jean L. publié le 03/06/2020 suite à une commande du 02/05/2020

    5/5

    bon produit

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    Anthony T. publié le 17/02/2020 suite à une commande du 14/02/2020

    5/5

    Ça produit que j’ai utilise régulièrement donc je connais la qualité

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    Annabelle M. publié le 11/12/2019 suite à une commande du 03/12/2019

    4/5

    Pas encore servi

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    Anonymous A. publié le 29/11/2017 suite à une commande du 16/11/2017

    5/5

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    Anonymous A. publié le 23/12/2016 suite à une commande du 09/12/2016

    5/5

    Très bien

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    Anonymous A. publié le 22/06/2016 suite à une commande du 11/06/2016

    5/5

    Conditionnement parfait

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    Anonymous A. publié le 25/03/2015 suite à une commande du 15/03/2015

    5/5

    ravie d'avoir pu trouver ce conditionnement car les autres sites qui en vendent le conditionnent en trop grande quantité

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