• Feuilles de transfert plantations x4 Valrhona

    Feuilles de transfert plantations x4 Valrhona

    Dimension : 40x25cm

    4 feuilles

    (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)

    6,90 €

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    Que votre création contienne du miel ou que vous soyez à la recherche d'une décoration élégante et subtile pour vos réalisations, ce transfert d'une dimension de 400 x 250 mm reproduit un motif de feuilles nervurées jaunes très dense. A utilier sur tout type de chocolat : du chocolat blanc Opalys 33% Valrhona, en passant par le chocolat au lait Jivara 40% Valrhona, au chocolat noir Guanaja 70% Valrhona.
    Ingrédients : beurre de cacao,sucre,E100,poudre de LAIT entier,E120,lécithine de SOJA,arôme naturel de vanille

    CONSEILS D'UTILISATION : 

    Sur du chocolat
    Poser la feuille de transfert sur le plan de travail côté imprimé vers le haut. Etendre uniformément le chocolat tempéré sur la feuille et
    mettre au réfrigérateur environ 20min. Sortir du réfrigérateur et enlever délicatement la feuille.

    Sur Bavarois et Parfait
    Poser la feuille de transfert sur le plan de travail côté imprimé vers le haut. Posez le cercle/cadre sur la feuille et verser la préparation dans
    le moule. Refroidir 6h au congélateur. Sortir le gâteau du congélateur puis renversez-le et enlever immédiatement la feuille.

     

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