Toile de cuisson Silpat 585x385mm
Dimension : 585x385mm
Pour plaque de 600x400mm
Incontournable en cuisine cette toile pâtissière est en tricot de verre enduit de silicone alimentaire : le tricot de verre lui apporte résistance et conduction de la chaleur, et le silicone lui apporte l'anti-adhérence donc pas besoin de graissage.
Elle convient à toutes les cuissons de vos pâtisseries et est idéale pour le travail du sucre, du caramel et de la nougatine.
La toile pâtissière est réutilisable (lavable à l'éponge) et résiste de -40°C à +300°C. Son utilisation va de la congélation des préparations jusqu'à la cuisson au four. Pour une utilisation optimale la toile doit être posée sur une grille inox ou sur une plaque à pâtisserie de préférence perforée afin de favoriser la diffusion de la chaleur lors de la cuisson.
Ne pas couper directement sur la toile.
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Pauline B. publié le 04/10/2019 suite à une commande du 26/09/2019
5/5
Livré rapidement. Produits pas encore utilisés mais qui ont l'air de très bonnes qualités.