Pralines roses amandes entières 50% 250g

Poids : 250g (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)

Produit fabriqué en France (26120)

Référence: 2540

Située à Valence dans la Drôme, La dragée de Valence fabrique de manière artisanale depuis bientôt 50 ans dragées et pralines.

Les meilleures amandes de France, d'Espagne et de Sicile tournent inlassablement dans les turbines de cuivre puis chauffent dans des chaudrons de cuivre où cuit le sirop de sucre très concentré qui assurera l'enrobage très lisse caractéristique des dragées de qualité et l'enrobage rocailleux d'un rouge brillant spécifique de la praline.

Les pralines roses se consomment telles quelles, entières ou concassées. Elles entrent dans la recette de la brioche aux pralines roses ou de la tarte aux pralines roses.

Ingrédients : sucre, amandes 50%, sirop de glucose, amidon, arôme de vanille, agent de brillance : huile végétale, colorant E129.

Référence 2540

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