Gélatine en poudre 200 bloom 100g

Poids : 100g (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)

La gélatine est indispensable pour apporter de la tenue aux mousses, bavarois, charlottes, guimauves, crèmes desserts...

Le "Bloom" est l'unité qui mesure le pouvoir gélifiant de la gélatine. Plus le nombre de bloom est élevé, plus son pouvoir gélifiant sera fort.

9 grammes de gélatine en poudre correspond à 5 feuilles de gélatine.

Dosage : 60 à 150g/L de préparation

Conseil d'utilisation : mélanger la gélatine en poudre dans 5 fois son volume d'eau froide et laisser hydrater pendant 10min. L'incorporer ensuite dans votre préparation chaude et mélanger jusqu'à ce qu'elle ait fondu.

Ingrédients : Gélatine bovine. Contient : sulfites.

Référence 348

View the trust certificate

Reviews subject to control

For further information on the nature of the review controls, as well as the possibility of contacting the author of the review please consult our CGU.
No inducements have been provided for these reviews
Reviews are published and kept for a period of five years
Reviews can not be modified: If a customer wishes to modify their review then they can do so by contacting Verified Reviews directly to remove the existing review and publish an amended one
The reasons for deletion of reviews are available here.

4.4 /5

Based on 10 customer reviews

Sort reviews by :

Bernard L. publié le 25/12/2020 suite à une commande du 10/12/2020

1/5

Pas utilisé encore.