• Gélatine or 200 bloom 20 feuilles
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    Poids : 40g (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)

     

    Référence: 350

    La gélatine est indispensable pour apporter de la tenue aux mousses, bavarois, charlottes, guimauves, crèmes desserts...

    Le "Bloom" est l'unité qui mesure le pouvoir gélifiant de la gélatine. Plus le nombre de bloom est élevé, plus son pouvoir gélifiant sera fort.

    Conseil d'utilisation : placer la feuille de gélatine dans de l'eau froide, laisser gonfler quelques minutes et intégrer dans votre préparation chauffée à 50-65°C. 

    Ingrédients : gélatine porcine. 

     

     

    350

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    Christel P. publié le 10/07/2021 suite à une commande du 23/06/2021

    5/5

    Bon produit

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    Client anonyme publié le 11/07/2020 suite à une commande du 23/05/2020

    5/5

    très bien

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    Client anonyme publié le 03/05/2020 suite à une commande du 27/04/2020

    5/5

    Rien à signaler

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    Client anonyme publié le 02/04/2020 suite à une commande du 14/03/2020

    5/5

    parfait

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    Client anonyme publié le 15/01/2019 suite à une commande du 10/12/2018

    4/5

    Produit très bien adapté pour des préparations chaudes comme froides

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    Client anonyme publié le 28/12/2017 suite à une commande du 05/12/2017

    3/5

    Difficile à utiliser

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    Client anonyme publié le 16/11/2016 suite à une commande du 02/11/2016

    5/5

    Gélatine de qualité.

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    Client anonyme publié le 02/03/2015 suite à une commande du 06/12/2014

    5/5

    parfais

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