• Sucre inverti ou trimoline 300g patisdecor
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    Poids : 300g

     

     

     

    Référence: 2880

    Le sucre inverti permet :

    - d'améliorer la structure des pâtes en leur donnant du corps

    - d'absorber l'humidité

    - de stabiliser glaces et sorbets en congélation

    - de renforcer et conserver un arôme

    - évite le dessèchement des pâtes et des ganaches

     

    Utilisations : 2-5% du poids total de votre préparation.

    En biscuiterie - pâtisserie  : délayer le sucre inverti dans le lait. 

    Fourrages : incorporer en même temps que le sucre

    Confiserie - Chocolaterie : ne pas utiliser dans les sucres cuits

    Glaces - crèmes glacées et sorbets : mélanger en même temps que les autres ingrédients.

     

    INGRÉDIENTS : sirop de sucre inverti

     

    A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur entre 15 et 25°C

    2880

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    Valerie O. publié le 24/12/2022 suite à une commande du 06/12/2022

    5/5

    Super produit de qualite

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    François Jean B. publié le 24/12/2022 suite à une commande du 03/12/2022

    5/5

    Produit professionnel à un prix juste

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    Client anonyme publié le 17/12/2020 suite à une commande du 05/12/2020

    4/5

    Bon produit

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    Client anonyme publié le 11/08/2020 suite à une commande du 30/07/2020

    5/5

    t bon

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    Client anonyme publié le 27/07/2019 suite à une commande du 16/07/2019

    4/5

    satisfait du produit

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    Client anonyme publié le 23/04/2019 suite à une commande du 14/04/2019

    5/5

    Très bonne qualitée

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