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     Dimension : 400x300mm

     

    Référence: 1006

    Incontournable en cuisine cette toile pâtissière est en tricot de verre enduit de silicone alimentaire : le tricot de verre lui apporte résistance et conduction de la chaleur, et le silicone lui apporte l'anti-adhérence donc pas besoin de graissage.

    Elle convient à toutes les cuissons de vos pâtisseries et est idéale pour le travail du sucre, du caramel et de la nougatine.

     

    La toile pâtissière est réutilisable (lavable à l'éponge) et résiste de -40°C à +300°C. Son utilisation va de la congélation des préparations jusqu'à la cuisson au four. Pour une utilisation optimale la toile doit être posée sur une grille inox ou sur une plaque à pâtisserie de préférence perforée afin de favoriser la diffusion de la chaleur lors de la cuisson. 

     

    Ne pas couper directement sur la toile.

    1006

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    LAURENCE S. publié le 11/01/2024 suite à une commande du 24/11/2023

    5/5

    Matériel de professionnel indispensable, je recommande !

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    Client anonyme publié le 03/05/2020 suite à une commande du 28/04/2020

    5/5

    TRES BIEN

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    Client anonyme publié le 12/12/2019 suite à une commande du 28/11/2019

    4/5

    La toile de cuisson Silpat est totalement siliconée, contrairement à une autre marque. Mais c'est plutôt mieux pour des pâtes plus liquide. Facile à nettoyer.

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    Client anonyme publié le 26/01/2018 suite à une commande du 06/01/2018

    5/5

    Produit de qualité

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    Client anonyme publié le 05/01/2016 suite à une commande du 01/12/2015

    5/5

    Un must

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