• Chocolat de couverture Caramélia 36% de cacao en fèves 200g VALRHONA
    • Caramélia 36% - Création gourmande chocolat caramel en fèves 200g VALRHONA
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    Poids : 200g  (Reconditionné par Le gâteau sous la cerise)

     

    Produit fabriqué en France à Tain-l'Hermitage

    Image non contractuelle

     

     

     

    Référence: 1872

    Caramélia vous séduira par son lacté onctueux et la puissance de son goût caramel au beurre salé. 

    Conseils d'utilisation :

    En chocolaterie : boisson chocolat, intérieur ganache bonbon, moulage 

    En pâtisserie : ganache pâtissière, biscuit, mousse, décor

    En glacerie : nappage, sauce, glaces et sorbets

     

    Tempérage : Fonte 45/48°C, cristallisation 27/28°C, Travail à 29/30°C

     

    Ingrédients : sucre, beurre de cacao, caramel (lait écrémé, lactosérum, sucre, beurre, arôme), lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de soja. Présence possible de fruits à coque, de protéines d’œuf, gluten et lupin.

     

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    Pour plus d'informations ici sur le site Valrhona France

     

     

     

    1872

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    Client anonyme publié le 11/08/2020 suite à une commande du 30/07/2020

    5/5

    les produitt bons commandés sont de bonnes qualités

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    Client anonyme publié le 21/12/2019 suite à une commande du 16/12/2019

    5/5

    Très bon

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    Client anonyme publié le 24/04/2019 suite à une commande du 11/04/2019

    4/5

    Valeur sûre ! Je suis contente

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    Client anonyme publié le 26/12/2017 suite à une commande du 11/12/2017

    5/5

    ce chocolat est très fin il fond dans la bouche

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    Client anonyme publié le 15/12/2017 suite à une commande du 04/12/2017

    5/5

    Produit très intéressant Super

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