Komuntu 80%-chocolat de couverture noir en fèves 3kg VALRHONA

La couverture Komuntu est le fruit d’un collectif d’engagés et l’expression même du chocolat responsable. Parce que son goût est le fruit de l’implication de toute la filière, il conte ces rencontres de femmes et d’hommes à travers le monde. L’assemblage de ses cacaos révèle ainsi une singularité aromatique : une puissance boisée et amère soutenue par des notes de grué grillé. L'intégralité des bénéfices de ce chocolat collectés durant l'année de nos 100 ans sera reversé équitablement aux producteurs de cacao. Ce chocolat est donc la preuve concrète de notre engagement pour une filière juste et durable, et une gastronomie créative et responsable.

Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, vanille.

Allergènes : Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Peut contenir: fruits à coque, lait, soja.

Conseils d'utilisation : Barre de chocolat, Ganache et Crémeux, Moulage, Mousse, Tablette